✅ Pastel frío de verduras (papa, zanahoria y chícharos)
Ingredientes:
3 tazas de papa cocida en cubos
1 taza de zanahoria cocida en cubos
½ taza de chícharos cocidos
⅓ taza de mayonesa ligera
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un tazón, mezcla la mayonesa con las papas, zanahorias y chícharos.
2. Integra suavemente hasta lograr una textura cremosa y uniforme.
3. Sazona al gusto con sal y pimienta.
4. Coloca la mezcla en molde cilíndrico, compacta ligeramente y refrigera 30 min.
5. Desmolda y sirve frío.
✅ Pastel frío de papa con jamón y queso crema
Ingredientes:
3 tazas de papa cocida en cubos
1 taza de jamón en cubos
½ taza de queso crema suave (a temperatura ambiente)
2 cucharadas de mayonesa ligera
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Mezcla el queso crema con la mayonesa hasta obtener una base cremosa.
2. Agrega las papas y el jamón; mezcla con suavidad hasta integrar todo.
3. Sazona al gusto con sal y pimienta.
4. Coloca la mezcla en un molde cilíndrico, presiona ligeramente y refrigera 30 minutos.
5. Desmolda y sirve frío
✅ Pastel frío de atún con pepino y elote
Ingredientes:
2 latas de atún en agua, escurrido y desmenuzado fino
½ taza de pepino en cubos
¾ taza de granos de elote cocidos
⅓ taza de mayonesa ligera
Sal, pimienta y un poquito de limón
Preparación:
1. Mezcla el atún con la mayonesa hasta obtener una base cremosa.
2. Agrega el pepino y el elote, mezcla suavemente.
3. Sazona al gusto con sal, pimienta y limón.
4. Coloca en molde cilíndrico, compacta y refrigera 30 min.
5. Desmolda y sirve frío.
✅ Pastel frío de pollo con aguacate y zanahoria
Ingredientes:
2 tazas de pollo cocido y desmenuzado fino
1 aguacate grande en cubos
¾ taza de zanahoria cocida en cubos
⅓ taza de mayonesa ligera
Sal y un poquito de limón
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla el pollo con la mayonesa y un poquito de limón.
2. Agrega la zanahoria y el aguacate en cubos
3. Ajusta el sazón.
4. Coloca en un molde cilíndrico, compacta ligeramente y refrigera 30 minutos.
5. Sirve frío y disfruta.
