Beignets Alsaciens « Késala »
Ces beignets alsaciens, appelés « Késala », sont une douceur croustillante et fondante à la fois. Parfaits pour le goûter ou en dessert, ils raviront les amateurs de sucreries !
Ingrédients:
400 g de farine
1 pincée de sel
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
2/3 de paquet de levure chimique
20 cl de crème épaisse
Huile pour friture
Sucre en poudre pour l’enrobage
Étapes de Préparation:
1. Préparation de la Pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez la crème épaisse et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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