Activa la levadura mezclándola con leche tibia y azúcar, deja reposar 10 minutos.
En un bol, mezcla la harina con la sal, agrega la mezcla de levadura, el huevo y la manteca. Amasa hasta lograr una masa suave.
Cubre y deja levar 1 hora hasta duplicar volumen.
Estira la masa en forma de rectángulo. Rellena con jamón y queso. Espolvorea orégano.
Enrolla como pionono y une formando una rosca.
Coloca en bandeja y deja levar 30-40 minutos más.
Pincela con yema batida con leche y, si quieres, espolvorea queso rallado.
Hornea a 180°C durante 25-30 minutos hasta dorar.
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